Módulo I: Generalidades de la producción de bovinos para carne.
- Caracterización de la producción bovina en argentina y el mundo.
- Sistemas de producción.
- Conocimientos básicos de anatomía y fisiología.
- Bienestar Animal.
Docentes a cargo: Dr. Claudio TOBAL, Esp. Sergio GENTILI, MV. Daniel MANSO, Dr. Marcos GIMENEZ ZAPIOLA y MSc. Ana Clara GONZALEZ.
Módulo II: Alimentación y producción de forrajes.
- Calidad de Agua.
- Manejo de pastizal natural.
- Principales especies forrajeras.
- Tipos de pastoreo.
- Reservas forrajeras.
Docentes a cargo: Dr. Alberto PARIANI, Dr. Ariel CASTALDO, Dr. Daniel ESTELRICH, MV. Priscilia LAMELA, ARTEAGA y MV. Facundo Lorenzo HECKER.
Módulo III: Genética y mejoramiento animal.
- Nociones básicas de genética.
- Selección.
- Cruzamiento y consanguinidad.
- Biotipo animal.
- Selección de toros, Deps.
Docentes a cargo: Dr. Julián BARTOLOME, MV. Santiago DEBERNARDI, Sr. Alfonso CEBRAL.
Módulo IV: Reproducción.
- Fisiología de la reproducción.
- Inseminación artificial.
- Tecnologías en la reproducción.
- Aspectos reproductivos del toro.
Docentes a cargo: Dr. Julián BARTOLOME, MV. Luis Oscar ZAPATA y MV. Carlos ACUÑA.
Módulo V: Modelo de Cría.
- Alimentación de la vaca de cría.
- Manejo de vaquillonas.
- Fecha y tiempo de entore.
- Destete precoz.
- Análisis económico
Docentes a cargo: Dr Claudio TOBAL y MV. Ricardo GUTIERREZ.
Módulo VI: Modelo de recría y terminación.
- Crecimiento, desarrollo y respuesta animal.
- Invernada pastoril.
- Suplementación.
- Engorde a corral.
- Análisis económico.
Docentes a cargo: Dr. Aníbal PORDOMINGO, Mg. Gabriel GENERO y MV. Ricardo GUTIERREZ.
Módulo VII: Sanidad
- Sanidad en cría.
- Sanidad en recría y terminación.
- Parasitosis.
- Confección de calendario sanitario.
- Programas sanitarios oficiales.
Docentes a cargo: MV. Mario CUCCOLO, MV. Melina BRIOSSO, MV. Claudio CALVO, Dr. Leonardo MOLINA y MV. Marcos MORENO
Módulo VIII: Sistemas de gestión ganaderos
- Datos de producción.
- Control de stock.
- Pesadas.
- Reproducción.
- Sanidad.
- Nacimientos.
- Genética.
Docentes a cargo: Mg. Abelardo FERRAN y MV. Facundo Lorenzo HECKER.
